自然豊かな信州で育まれた四季折々の旬の地元産の山菜、きのこ類、川魚、そして信州牛を使用した会席風御膳をお召し上がり下さい。
お刺し身盛り合わせ、一例です。4点~6点盛り。
信州牛、200gを使用したすき焼き鍋。えのき、しめじ、エリンギとともに。
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Jason & Nicola from the Uk's experience in Yudanaka at BOUZANSO.